Tarte de saison...
Bah si j'te dis fruits de saison tu vas penser aux abricots, aux nectarines, aux fraises... et dis moi pourquoi c'est pas la myrtille qui te viens tout d'suite à l'esprit hein ?!
Ouais parce que la myrtille c'est maintenant qu'on la trouve alors y s'rait peut-être temps d'en profiter ! C'est sûrement pas à noël qui faudra avoir envie d'une tarte aux myrtilles ! En + c'est bourré de vitamines !
Alors moi ce soir ben j'en ai fait une de tarte aux myrtilles pour régaler la famille demain midi. Et ce qui m'a inspiré c'est la recette super alléchante que j'ai trouvé dans le livre de cuisine "RIPAILLES" (chez Mararbout) de Stéphane Reynaud... je te file la recette !
TARTE aux MYRTILLES ET aux AMANDES
→ 1 pâte sablée
→ 200 g de myrtilles fraîches
→ 100 g de beurre
→ 100 g de sucre en poudre
→ 50 g d'amandes
→ 50 g de noisettes
→ 50 g d'amandes éffilées
→ 2 oeufs
• préchauffer le four à 180°C.
• mixer les amandes + les noisettes + le sucre. (tu peux utiliser des amandes et noisettes en poudre si tu veux pas te casser la nénette !)
• ajouter le beurre fondu + les oeufs et mélanger au fouet à main.
• ajouter les myrtilles et mélanger délicatement pour ne pas les écraser.
• étaler la pâte sablée dans un moule à tarte, verser la crème aux myrtilles par dessus puis terminer par une couverture d'amandes éffilées.
• cuire environ 30 minutes à 180°C. C'est pas plus compliqué !
Alors ai-je besoin de te dire que dans ma cuisine ça sent trop bon à se taper les fesses au plafond ? Que ma tarte je la trouve drôl'ment jolie et que j'suis bien contente de moi ?! Et que j'suis sûre que c'est trop bon et qu'on va pas en laisser une miette !! Je t'en toucherais 2 mots demain aprés dévorage...
Sur ce... bon dimanche et bonnes gourmandises ! (pour celles qui n'auraient pas capté... Jules et moi on est d'retours !)