Tarte aux Mûres sauvages.
On pourrait parler de "Tarte aux fruits des ronces" aussi ! Ben oui ces ronces dont on se débarrasse dés qu'elles se trouvent trop prés des habitations... Ici dans mon village on en voit presque partout au bord des chemins, et les mûres sauvages font partie de mes souvenirs d'enfant... On fabriquait des cabanes et on en ramassait pour guise de dîner dans nos scénarios inventés...
J'en ai donc ramassé pendant une ballade avec Jules et ce soir j'en ai fait une tarte (façon Phanie !) qui devrait régaler la famille demain midi ! Du moins je l'espère...
Tarte aux Mûres sauvages de Phanie
♦ des mûres sauvages
♦ 1 pâte sablée
♦ 100 gr de beurre
♦ 3 oeufs
♦ 120 gr de sucre en poudre
♦ 60 gr d'amandes en poudre
♦ 60 gr d'amandes effilées
♦ mélanger les oeufs avec le sucre, ensuite ajouter le beurre fondu, mélanger, puis enfin ajouter les amandes en poudre et effilées.
♦ déposer la pâte sablée dans un moule à tarte, disposer par dessus les mûres préalablement lavées et recouvrir avec le mélange aux amandes
♦ cuire 25 à 30 minutes au four à 180°
♦ laisser refroidir et s'empiffrer !
Voilà une chouette tarte de saison garnie de fruits offerts par Dame nature !
Et vous, vous avez mis quoi dans votre dernière tarte ???